Érdekességek
Egy év után sem bomlik le a gyorséttermi sajtburger
A kanadai anyuka és táplálkozási szakértő Melanie Hesketh furcsa, de annál tanulságosabb módját választotta annak, hogy távol tartsa gyermekeit a gyorséttermektől: egy éve tartogat egy sajtburgert a konyhájában. Azt várnánk, hogy egy év alatt az étel a felismerhetetlenségig elrohad, de nem úgy a gyorséttermes sajtburger, az csak egy kicsit összetöppedt, de ettől eltekintve ehetőnek tűnik.
Ami pedig a szagát illeti, még ez sem olyan undorító, mint várnánk, Hesketh beszámolója szerint enyhe, zsíros és bőrszerű szaga van, de emlékeztet még a „friss” sajtburger illatára. De nemcsak a húspogácsa, hanem a sajt és a zsemle is kitűnően vannak, köszönik. A zsemlének egy év alatt minimum penészessé kellett volna válnia, de a kanadai anyuka házi kísérlete ezt az elméletet is cáfolja: bár a zsömle megkeményedett, de a sajttal együtt jó állapotban van.
Hogy mi a tanulság? Az általunk olyan nagy kedvvel fogyasztott gyorséttermi sajtburgerben annyi só és tartósítószer van, hogy még a baktériumok sem tudnak mit kezdeni vele. Ha pedig hallgatunk ezekre a szívós, apró lényekre, akkor mi sem esszük meg az amúgy finomra módosított, agyonsózott, zsíros étket, de persze mindenki hajlamos néha-néha elgyengülni. De azért jobb, ha tudjuk, milyen finomságot eszünk éppen.
Forrás: odditycentral.com és windsorstar.com
Hozzászólás beküldése
7 hozzászólás
Norbi - 2012.01.14. - 10:15
Szeretem ezt az oldalt, de ez a téma éppen ugyanolyan, hogy netuddmeg’ mi van a kolbászban, párizsiban, szalámiban etc… Szóval nem lehet tudni, hogy a mai világban mit eszik az ember és mitől milyen baja lesz…
Lily - 2012.01.14. - 11:47
http://www.youtube.com /watch?v=FoFpsUvaJlE
KyraE - 2012.01.15. - 10:20
Ugyan, miért kellett volna megpenészednie a zsömlének? Tegyél ki a konyhaasztalra csak úgy natúran egy bármilyen zsemlét. Megszárad. Gondos helyeken prézli lesz belőle, amit még hónapokkal később is elhasználnak. Csak akkor penészedik, ha zacskóban hagyod. Kár úgy felfújni ezt a gyorséttermes dolgot. Helyén kell kezelni. A változatos étkezésbe belefér. Még gyerekeknek is, hogy időnként, mondjuk havonta egyszer kedvükre lakomázzanak ilyet is. Ha ez meg van engedve nekik, tuti nem lesznek olyanok, hogy amikor már önállóan tehetik, éjjel-nappal azt eszik. Én speciel nem igazán szeretem, de amikor a városban lóti-futi közben ér az ebédidő, legurítom, mert gyors, útba esik, én meg sietek.
Huligánlány - 2012.01.15. - 10:43
A gyorséttermekben nemcsak hamburgert lehet kapni, mi már jó ideje inkább tortilla-szerűségeket eszünk…
Éva - 2012.01.15. - 16:20
Azt hiszem, rossz helyre klikkeltem. A sajtburgeres cikk tetszik, nem a könyvtári hajcihő.
Imre - 2012.01.16. - 00:57
Amerikaban elek mar 29 eve,a cikk tartalma igazat mond,azert is kerutek szamtalanszor torvenybe az effajta etel eledo kompaniak,a sok karos mocsok miatt amit eladnak,mert a cel,nem az emberek egeszsege,hanem a bahajtott penz.
Persze van Amerikaba masfajta kenyertermek is mint a gyorsetkezdei zsemlek…
de azokat jobbara,olasz,francia es mexikoi cegek gyartjak.Meg is peneszedik a kenyer, idoben,mert az a termeszetes menete…
Mindezek mellett megvan az embernek a sajat szabadsaga,senki se kenyszerit
kemikalteli zsemleket enni,ne legy lusta mint a nyugati ember,fozz otthon.
En egyedulallo ferfi vagyok,megis megfozok sajatmagam,a 29 ev alatt sose kostoltam meg a kemikalos gyorsetkezdei etelt,meg kivancsisagbol se.
Tbone - 2012.01.17. - 09:23
Egyet értek KyraE-vel. Azért nem rohadt meg a hamburger, mert kiszáradt. Ugyanis a hölgy nem kert bele sem mustárt, ketchupot, sem uborkát. Mivel kitette a konyhapultra kiszáradt a szendvics. Nedvesség nélkul meg a legelszántabb penészgomba sem tud szaporodni.
Vajon a napon szaritott nyers hal miert nem peneszdik meg?
Itt egy cikk az ellenkezojerol:
http://aht.seriouseats.com/archives/2010/11/the-burger-lab-revisiting-the-myth-of-the-12-year-old-burger-testing-results.html